toni 2006-12-26 11:12
健康生活知识
不同水果的营养价值
芒果：
芒果包含的维生素A和贝塔胡萝卜素(beta-carotene)有助于细胞生长。
木瓜、黄梨：
木瓜和黄梨的糖分高，而且有助于消化。吕莉菱说，如果经常熬夜，身体中的酶会减少，对消化系统有一定影响，这两种水果可作为补充。
此外，陈慧芬说，黄梨包含的抗氧化剂也有助于伤口愈合。
柿子：
柿子包含维生素A，对眼睛和呼吸管道的健康有一定帮助。
虽然柿子也包含铁质，但其分量不多。一个柿子仅有0.2mg铁质，而一杯干枣却有高达2.6mg铁质。陈慧芬说，和水果中的铁质比较，红肉中的铁质更容易被人体吸收。
香蕉：
香蕉含有丰富的钾，可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外，香蕉也有助于缓和紧张的情绪，减低疲劳，德士司机不妨多吃。
橙：
有些人认为，咳嗽时不可吃橙，否则咳嗽会越来越严重。不过，吕莉菱说，多吃橙其实是有助于排痰，能让咳嗽更快痊愈。
龙珠果：
龙珠果的果肉包含种子，有助于排出体内的毒素。
苹果：
吕莉菱建议，把苹果和蜜瓜加入水中加热，虽然会流失一些营养成分，但却可以让果肉中的苹果胶更容易被身体吸收，从而更有效增加肌肤的弹性。
吃水果时该注意什么？
饭前饭后吃水果差别不大
水果究竟要饭前吃还是饭后吃，吕莉菱认为并没有分别。不过，水果含有大量果酸，空腹吃或引起不适。至于饭后是否要等食物消化才吃水果，吕莉菱表示并没有这个必要。
榴梿和橘子不能一起吃
吕莉菱解释，榴梿含有丰富的蛋白质，而橘子中的橙酸会导致这些蛋白质结成硬块，消化起来更不容易。
此外，本地橘子从外国进口，当地采摘时并未熟透，因此果酸含量更高。
奇异果：
奇异果包含的维生素Ｃ是橙的一倍。维生素C可有效增强免疫能力，对老人和小孩特别有帮助。
《联合早报》
（编辑：夏婧）
new_shm 2007-1-2 18:09
[color=olive]哈..最近终于看到你网上忙碌的身影了[/color]
[[i] 本帖最后由 new_shm 于 2007-1-7 20:51 编辑 [/i]]